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        2018春季饮食喝点粥

        字号:   编辑:大圣  更新时间:2018-03-02 10:44

         1.胡萝卜山药粥:健脾助消化

          原料:胡萝卜250克,山药250克粳米50克。

          做法:将胡萝卜及山药切成小块头,先将粳米加水煮粥,半熟时加入胡萝卜及山药,再煮成粥。

          2.红枣红薯大米粥:滋阴润燥

          原料:红薯2根,红枣3颗,大米100克

          做法:大米加少许水浸泡30分钟;红薯去皮切小块;将米和红薯倒入锅中,加开水,煮沸后加入红枣,至红薯熟透,粥粘稠即可。

          3.山药枸杞粥:健脾益胃、助消化、润肺止咳

          原料:山药、枸杞、大米

          做法:大米加水泡半小时,山药去皮切块;将米入锅中,加水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。再小火熬煮30分钟即可。也可加入少许冰糖或糖桂花。

          4.胡萝卜南瓜粥:滋阴润燥

          原料:大米、糯米、泰国香米,胡萝卜、南瓜

          做法:大米、糯米、泰国香米洗净浸泡2个小时。水煮开倒入浸泡的米水,熬粥40分钟。再加入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。

          5.赤豆莲心血糯粥:健脾补血,解毒消肿,有助于幼儿春季强身健体

          原料:赤豆50克,莲心25克,血糯米50克,粳米100克,冰糖50克。

          做法:将赤豆、莲心洗净煮酥,血糯米与粳米分别漂洗后浸泡待用。锅中水旺火烧开后,加入血糯米,再旺火烧开5分钟,改用小火煮15分钟,然后加粳米烧至酥烂,再加入煮酥的赤豆和莲心一并烧煮,最后加冰糖溶化即可。

          6.花生海鲜米仁粥:有养血润肺、去燥除湿等功效,为幼儿补钙营养粥

          原料:花生仁30克,水发海参30克,目鱼30克,虾仁30克,米仁50克,粳米100克,盐、酒适量;葱、姜、米醋少许,汤骨100克。

          做法:在锅中加入葱、姜和酒适量,放入汤骨(斩断),烧开后,撇去浮沫,滴入米醋少许,再小火烧40分钟。取出汤骨和葱姜,放入漂洗的米仁,米仁开花后,加入粳米一并熬成粥,加入花生细粒、海参、目鱼和虾仁,一同滚熟,再加入盐、葱末即可。

          7.香菜鸡肝小米粥:富含丰富的铁、锌、维生素

          原料:香菜20克,鸡肝50克,黄小米50克,粳米100克,盐、黄酒适量,葱姜少量,汤骨1段,味精少许。

          做法:在锅中加入葱姜、黄酒和水,而后放劈断的汤骨;水开后,撇去浮沫,改用中火烧20分钟;取出葱姜和汤骨,倒入粳米,烧开后再力口入小米,一并煮成粥;再放进鸡肝粒,滚熟后放香菜、盐和味精即可。

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